Far aux pruneaux
La recette vient d'un vieux livre de cuisine pour enfant que ma maman a conservé, on fait la même depuis des années et pas question de changer !
Ingrédients :
1 sachet de sucre vanillé
100 g de sucre
50 g de farine
5 oeufs
150 g de pruneaux (dénoyautés)
30 cl de lait
beurre
Mélanger la farine et les sucres.
Ajouter les oeufs et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
Ajouter le lait et remuer.
Beurrer un moule à bords hauts. Disposer les pruneaux et verser la préparation.
Cuire presque 1h à 180° 200°, au bout de 30 minutes le couvrir avec de l'alu.
Il est cuit quand les bords sont bien gonflés et quand la pointe du couteau ressort sèche.
