Curry de boulette de poulet

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

"C'est trop bon, faut que t'en refasse quand on aura des invités! "

Voila ce que m'a dit mon chéri en découvrant ce délicieux curry de boulette de poulet !

     

La recette vient du blog de Yaya http://yayacuisine.canalblog.com/ 

qui l'a trouvé chez http://riricuisine.canalblog.com/.

     

 

Curry

 

 

Ingrédients:

1 petite courgette (j'en mettrais 2 la prochaine fois ) 

1 gros oignon finement haché (pas mis)

2 gousses d'ails finement hachées (ail en poudre ) 

25 cl de lait de coco

1 CS bombée de curry

2 CC de cumin

1/2 CC de canelle (pas mis)

1/2 CC de paprika

3 CS d'huile végétale

Sel, poivre.

Boulettes:

500 g de blancs de poulet

1 CS de farine (+ +)

1 oeuf

1 CS de menthe finement hachée (+ +)

Sel, poivre.

  
Coupez le poulet en morceaux et mixez-le pour obtenir un hachis grossier, ajoutez l'oeuf, la farine, la menthe, salez et poivrez généreusement. Mélanger bien.Formez des petites boulettes de 4 cm de diamètre. Si la farce est trop collante, mouillez-vous les mains, cela permet de les former bien plus facilement. Réservez. Coupez la courgette en 4 dans longueur puis en tronçons de 3 cm.

Dans un wok, faites chauffer 2 CS d'huile à feu vif et faites revenir les boulettes jusqu'à ce qu'elles dorent bien. Récupérez-les en laissant le maximum d'huile dans la poêle. Faites sauter la courgette jusqu'à ce qu'elle colore, réservez. Faites chauffer l'huile restante et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils colorent, baissez le feu et faites-les caraméliser quelques minutes, puis arrosez de lait de coco. Ajoutez les épices, salez, poivrez et mélangez. Incorporez les boulettes et la courgette. Mettez sur feu doux et faites mijoter 15 minutes. Si la sauce est trop épaisse, rajoutez un filet d'eau.

La prochaine fois je fais cuire mes 2 courgettes à la vapeur et je les ajoute à la fin dans la préparation.C'est ma seule modif ! J'ai accompagné ce plat d'Ebly !

Curry de boulette de poulet

Curry poulet

 

Publié dans Volaille

Commenter cet article

Isa 30/04/2012 09:21


Que de bonnes choses dans cette recette....

bienvenue dans ma cuisine 24/04/2012 22:14


hummmmm a faire très vite!!


bizzz

Pamotte 24/04/2012 22:13


superbe recette, ça donne bien envie :)

Gourmandine 47 24/04/2012 21:30


Mmmm ! tout cela m'a l'air tout à fait délicieux... Je garde cette recette dans mes favoris !


Bonne soirée

lesdelicesdethithoad 24/04/2012 12:44


ça me donne envie d'essayer!

L'avis (ou la vie) d'une maman 24/04/2012 10:58


muuummmmmmmmmmmmmm ! waou quelle belle idee de recette : il y a tout ce que j'aime dedans !! :)

c-line 24/04/2012 08:12


Oh, je te pique ton plat pour mon repas de midi, j'adore!! Biz

Caroline ohmacuisine 24/04/2012 08:42



et moi ce soir je fais ta tajine de poulet !



nadia 24/04/2012 07:38


hum!!! comme ça a l'air trop bon !!!!!!!!


bisous

recettesdesorawel 04/05/2011 19:54



alors la je suis tres tentée par ta recette!!! dans mes coups de coeurs!!!



ohmacuisine.over-blog.com 04/05/2011 19:57



j en ai été ravie je la conseille vivement!!



oumifirdaws 02/05/2011 15:43



très jolie plat bravo



ohmacuisine.over-blog.com 04/05/2011 00:14



merci!



Lilouina 01/05/2011 23:04



oui, bien sûr, le principal, c'est de faire découvrir aux autres tt ce qu'on peut faire en papillotes ^^
bonne nuit !



ohmacuisine.over-blog.com 01/05/2011 23:14



ah super!bonne nuit a toi aussi!



Lilouina 01/05/2011 22:47



je peux manger chez toi lol ???



ohmacuisine.over-blog.com 01/05/2011 22:57



oui yen a encore on est que 2!vite avant que mon chéri rentre du boulot!au fait je voulais te demander si pr ton concours je peux prendre une recette que je n'ai pas inventé?t'as pu remarqué que
je fais bcp de recette des mag, des blog, j'invente pas bcp ! 



llysa 01/05/2011 22:00



hummm, c'est surement un régal bravo bisous



Riri-cuisine 01/05/2011 21:29



Merci de me faire de la pub, ta recette ressemble beaucoup à ce que j'avais fait. Bonne journée


 



ohmacuisine.over-blog.com 01/05/2011 21:53



c'est normal ! a bientot ! 



yaya 01/05/2011 21:12



Merci du clin d'oeil! Gros bisous!



ohmacuisine.over-blog.com 01/05/2011 21:54



normal yaya! et tu sais que mon chéri est difficile des fois et là c'était waouh c'est trop bon! alors merci !