Crème au café et au mascarpone

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

Voici une recette que j'ai trouvé dans mon livre PAUSE CAFE  des éditions Solar.

" Ca déchire trop" m'a dit mon voisin ! Ca fait plaisir ! J'avoue que j'ai adoré aussi ! 

 

P1020941

 

Ingrédients : (petites modif )

 

100 g de chocolat au caramel nestlé

250 g de mascarpone

125 g de crème fraiche épaisse

5 à 6 cuillère à soupe de sucre en poudre

20 ml d'extrait de café  

200 g de crème liquide entière

un peu de vanille liquide

 

Dans un saladier mélanger le mascarpone, la crème épaisse, la vanille liquide, le sucre et le café.

Faire fondre le chocolat et l'ajouter à la préparation quand il est un peu tièdi.

Monter en chantilly la crème liquide. En incorporer les 3/4 doucement dans la préparation.

Verser dans des coupes. Ajouter le reste de chantilly et décorer ! 

J'ai mis des petits batons fourrés au chocolat (on n'est plus à ça prêt !!) et des vermicelles de chocolat ! 

 

P1020942           

 

 

Publié dans Petit pot de crème !

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Café Arpeggio 28/03/2014 17:48

Umm ca a l air délicieux , bravo pour cette recette !

blog 25/03/2014 16:23

C'est terriblement alléchant!

marie 21/04/2013 12:15


je n'ai pas trouver de chocolat au carmel je peux mettre un autre chocolat si oui lequel


ps tes recette sont très bien merci pour tes recette.

Caroline ohmacuisine 23/04/2013 10:54



bonjour sinon du chocolat au café ou mettre un peu de caramel liquide avec le chocolat ca fera presque pareil ! 



Je vais m'y mettre aussi à faire voLe Meur M 15/04/2012 20:45


JE VAIS TESTER CETTE BONNE RECETTE EN PLUS J'AIME METTRE DU CAFE DANS CERTAINE RECETTE COMME DANS LA MOUSSE AU CHOCOLAT C'EST TRES FIN

Biscuit et Capuccino 24/02/2012 17:06


Tiens je vais tester cette recette un de ces jours! Je citerai votre blog bien sur :)


 

Caroline ohmacuisine 24/02/2012 17:28



oh j'avais oublié ton joli blog tu (on se tutoie ?) as eu raison de revenir sur le mien ! je me ss inscrite sur le tien que j'aime bcp et qui s'annonce tres gourmand ! ca sera avec plaisir si tu
essaye cette recette ! a bientot !



c-line 20/02/2012 23:05


Je veux bien croire que ça déchire, je me ferai bien une pause café comme ça!!!

Ma cabane aux Délices 20/02/2012 23:02


Un vrai délice gourmand, j'aime beaucoup, bises et bonne soirée

Christelle Voyage-Culinaire 20/02/2012 21:47


Parfait pour finir un repas ^ - ^

lebon pequery françoise 20/02/2012 14:57


Le café et nous une grand histoire d'amour!

Caroline ohmacuisine 20/02/2012 18:40



ravie que ca te plaise !



Lilouina 20/02/2012 13:50


je veux bien être ta voisine, mais pas pr le café, un autre parfum pe moi hihi ! bisous ma jolie !

Caroline ohmacuisine 20/02/2012 18:41



et tu sais quoi mes voisins déménagent !



mimine cuisine 20/02/2012 11:35


J'adore les crèmes au café, très jolie présentation!!!!

lesdelicesdethithoad 20/02/2012 10:36


je ne suis pas trop dessert au café : mais là pourquoi pas!!


bonne semaine

Oranie 08/07/2011 17:46



Cette crème me tente terriblement, biz



ohmacuisine.over-blog.com 08/07/2011 21:11



je te la conseille terriblement !!merci de ta visite !



c-line 06/07/2011 14:01



Ton dessert a tout pour me plaire, cette petite crème au café bien fraîche doit être succulente !



ohmacuisine.over-blog.com 06/07/2011 18:20



ce dessert a eu du succes j'étais contente ! 



Aurel 06/07/2011 07:33



Elles ont l air onctueuse et fraiche! Cela donne bien envie, félicitations, un beau partage sans four, c est parfait!!!!



linaryan 05/07/2011 23:14



le caféééééééééééé j'aime ta creme bien fraiche ca doit être extra



ohmacuisine.over-blog.com 06/07/2011 00:49



avec des petits gateaux ... c t bon ! 



bienvenue dans ma cuisine 05/07/2011 21:13



hummmmmm j'adore merci


bonne soirée!!!



nadia 05/07/2011 20:53



hum!