Charlottes aux pommes et speculoos

Publié le par Caroline ohmacuisine

Le gateau d'anniversaire de mon chéri que l'on a imaginé à 2 !

 

Je voulais un dessert à faire la veille pour me permettre une journée shopping avec Simone et lui voulait un dessert en accord avec sa  Carbonade flamande à la mijoteuse  .

Et voila comment est arrivée cette charlotte ! J'ai repris ma base de  Charlotte au fromage blanc .

 

Charlotte aux pommes et speculoos

 

 

Ingrédients pour 5/6 personnes : 

 

jus de pomme

50 g de sucre en poudre + un peu pour cuisson des pommes

beaucoup de biscuits cuillère ou boudoirs

4 pommes à cuire

500 g de fromage blanc

10 cl de sirop de speculoos MONIN + un peu pour imbiber les biscuits

beurre  

vermicelles chocolat pour la décoration

 

Mélanger le jus de pomme avec un peu de sirop dans une assiette creuse, réserver.

Laver et couper les pommes en dès , les faire revenir dans un peu de beurre , ajouter un peu de sucre .

Il fautqu'elles soient tendres mais pas en compote. Réserver une fois cuites.

Mélanger le fromage blanc avec le sucre et le sirop de speculoos , ajouter les pommes , mélanger.

Imbibez les biscuits du jus de pomme et les placer tout autour du moule à charlotte et au fond.

Mettre la moitié de la préparation fromage blanc/pomme.

Mettre un étage de biscuits imbibé puis mettre le reste de prépration, refermer avec des biscuits.

Mettre le couvercle du moule et un poids dessus, laisser au frigo 24 h au moins pour qu'elle se tienne bien.

Une fois démoulée parsemer de vermicelles au chocolat.

 

* Désolée qu'une photo ...

Publié dans Desserts aux fruits

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la nonna 22/11/2012 07:16


elle est jolie!bisous

anaïck 21/11/2012 20:56


humm, tout est dans le titre!trop gourmand!

Cécile, Au fil de mes recettes 21/11/2012 20:45


Poire et spéculoos, un délicieux mariage!


Bises!

Nathalie 21/11/2012 18:58


Une délicieuse idée bien gourmande et tellement jolie !! Bises

delicesdedaly 21/11/2012 18:54


Tres bonne idée pour aller promener, bisousss

L'avis (ou la vie) d'une maman 21/11/2012 14:20


muuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmm !!!! top le melange :)

lesdelicesdethithoad 21/11/2012 12:20


ça donne envie

Marine 21/11/2012 10:11


Chez nous ce week-end c'est charlotte au chocolat :)


Au fait, j'organise un petit concours sur mon blog en ce moment : Desserts de fête à la confiture! Si tu veux participer ça sera avec plaisir. Bonne journée

Caroline ohmacuisine 21/11/2012 12:13



c tres gentil j'irai voir !



Llysa 21/11/2012 09:34


hummm poires, spéculos et fromage blanc mon dieu que c'est bonn! bravo ma belle bisous

sorawel 21/11/2012 09:12


mmhhh c est bien gourmand ça! j adore les poires en plus!! bisoussss

Mimitouti 21/11/2012 08:13


Excellente charlotte, avec du fromage blanc fb comme on l'appelle !) on adore et le mariage poires spéculoos doit être un pur délice et oui, les spéculoos et la carbonnade flamande, on reste dans
le thème ! hihi !! Et un bon anni à ton chéri en retard, j'ai vu dans un de tes coms auxquel j'ai pas encore répondu qu'il était du 14/11 ah les scorpions ! je sais pas si le tien est pareil !
c'est les rois ! lol !! ils veulent toujours avoir raison ! bisous

Caroline ohmacuisine 21/11/2012 12:13



merci je lui dirai !



nadia 21/11/2012 07:39


miam miam !!!!!j'arive !!! bises