Cake jambon mimolette et moutarde

Un cake que j'ai réalisé pour un apéro chez des amis. Je voulais refaire le cake Cake ch'ti (cheddar jambon bière) mais je n'ai pas trouvé de cheddar ... alors impro !

Ingrédients :

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

10 cl d'huile d'olive

13 cl de lait chaud

100 g de gruyère rapé
sel poivre persil

 + 150 g de dès de jambon

2 cuill à soupe moutarde ancienne

150 g de mimolette en dès

Mélanger tous les ingrédients de base du cake.

Incorporer la garniture.

Verser dans un moule beurre et cuire 50 minutes à 180 °.

 

La base du cake c'est celle de Sophie Dudemaine.