Boeuf bourguignon à la mijoteuse

Publié le par Caroline ohmacuisine

Encore une recette à la mijoteuse !

 Je ne rate plus mes mijotés grace à elle , la viande est super tendre !

 

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Ingrédients pour 6 personnes :

 

1kg 500 de gîte ou paleron coupé en cubes

300 g de lardons

2 oignons émincés

300 g de champignons de Paris

4 carottes épluchéeset coupées en grosses rondelles

ail sel poivre 1 bouquet garni

50 cl de vin rouge de Bourgogne (du tout simple ! )

20 cl de fond de veau

 

Pour la liaison 40 g de farine + 15 cl d'eau (moi j'ai mis de la Sauceline c'est plus pratique !!)

 

Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse , verser le vin et le fond de façon à couvrir aux 3/4 les ingrédients.

 

Assaisonner et laisser mijoter 4 heures en mode HIGH.

 

Avant de servir verser de la Sauceline pour épaissir , remettre un peu à cuire et servir !

 

Avec des pommes vapeur (que j'ai fais cuire à part puis remis dedans 15 minutes avant la fin ) ou des pates fraiches ou de la purée ...

 

* Pas de photo du plat sur assiette car invités ... Recette du livre de recette de la mijoteuse 

Publié dans A la mijoteuse !

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Nathalie 15/03/2016 13:19

Bonjour, j'ai une mijoteuse de 6 litres, à votre avis puis-je doubler vos doses pour obtenir une recette pour 12 personnes? Et si oui, serait-ce le même temps de cuisson?
Merci!

Ohmacuisine 16/03/2016 07:08

Bonjour je ne pourrais pas m avancer désolée .

Boeuf bourguignon 07/03/2015 04:42

Merci d'avoir partagé votre recette de boeuf bourguignon préparé à la mijoteuse!!

- Romain

lesdelicesdethithoad 22/02/2012 11:04


un très bon appareil!

Caroline ohmacuisine 22/02/2012 19:24



je l'adore !



L'avis (ou la vie) d'une maman 22/02/2012 09:57


Je reve d'une mijoteuse mais je n'ai plus la place !!! lol

Caroline ohmacuisine 22/02/2012 19:24



j'ai du choisir machine à pain ou mijoteuse car moi aussi je n'ai plus de place ! je ne regrette pas mon choix !



Llysa 22/02/2012 09:16


bonjour Caroline merci pour le partage bonne journée bisous

la nonna 22/02/2012 08:29


je prends!! bisous