Amaretti au chocolat

Publié le par Caroline ohmacuisine

Encore une recette de Cline du blog  http://c-linecuisinepoursesamis.over-blog.com/   mais que voulez vous j'aime tout ce qu'elle fait !

J'ai réalisé celle ci pour les blancs d'oeufs et les sablés breton pour les jaunes, comme ca pas de perte et un bon café gourmand !

Je les ai fais pour un café avec la famille de mon chéri , tout le monde a mangé et m'a félicité ,

merci Cline !

 

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Ingrédients pour environ 20 (je les ai fais assez gros donc 12 à peu près) :

 

- 2 blancs d'oeuf

- 150g de poudre d'amande

- 150g de sucre glace

- 2 c. à soupe de cacao non sucré

- quelques gouttes d'amande amère (je mets un peu de sirop d'orgeat parce que je n'en ai pas ! )

- sucre glace

 

 

Préchauffez votre four à 180°C (th6).

 

Mélangez le sucre glace, la poudre d'amande et le cacao.

Ajoutez les blancs d'oeuf et l'amande amère et mélangez bien.

La pâte est assez collante, mettez-la au réfrigérteur un moment ou roulez des petits morceaux de pâte dans le sucre glace pour pouvoir former des boules plus facilement.

Déposez-les sur la toile Silpat ou du papier sulfurisé et enfournez pendant 12 mn.

 

Laissez refroidir sur une grille et dégustez !

 

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LadyMilonguera 23/06/2015 09:45

Ces amarettis ont du plaire !

recettesdesorawel 25/08/2012 20:45


ça ne m etonne pas qu ils t aient felicité! ils ont l air trop bons!!

celine kuisine 25/08/2012 16:33


j'aime bien cette recette aussi!!!

zouzou 24/08/2012 22:02


Obligé je vais en faire, ça a l'air trooooop bon !!!!


 

lesdelicesdethithoad 24/08/2012 18:50


je t'en piquerais bien un!

delicesdedaly 24/08/2012 12:45


Hum j'adore

graines de blé 24/08/2012 12:21


Jamais testé mais ça me tente bien!

c-line 24/08/2012 09:07


C'est simple je ne résiste pas aux amarettis et je pense que ce sera pareil pour toi maintenant!! C'est rapide, sans beurre et si bon!!


Bravo ils sont superbes et ravie que tu aies eu du succès!! Comme d'hab merci du lien et petit clin d'oeil à venir :) Bizzzz

lolo 24/08/2012 07:35


hum, belle réussite ces petits biscuits gourmands !