Mix des écureuils ( cadeau gourmand )
Voici une des gourmandises que j'ai mis dans mes paniers de Noel ( link ) .
La recette vient du mag Zeste de l'an dernier.
C'est vraiment très bon , une fois qu'on a la main dedans on ne peut plus s'arreter !
Ingrédients pour 4 sachets :
450 g de fruits à coque mélangés
130 g de cranberries ou raisins secs
1 blanc d'oeuf
1 orange
75 g de sucre
1/2 cuill à café de cannelle en poudre
1 cuill à café de gingembre en poudre
1/2 cuill à café de 4 épices
Rapez le zeste de l'orange et la presser pour récuperer le jus.
Mélangez 1 cuill à soupe du jus d'orange avec le blanc d'oeuf et battez le tout à la fourchette jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le sucre, le zeste et les épices.
Enrobez les fruits secs de cette préparation.
Les disposer sur une plaque avec papier sulfurisé et cuire 25 minutes à 150°.
Laisser refroidir.
On peut mettre les raisins ou cranberries dans le mélange avant ou après cuisson.
