Tarte au sucre # 2

Publié le par Caroline ohmacuisine

J'avais déjà réalisée une tarte au sucre ici , en voici une autre , différente car moins épaisse , elle fait moins brioche que la première.

Ce n'est pas la première fois que je la fais mais jamais publié ! 

Cette recette est depuis très longtemps dans mon cahier, je n'ai pas la source ! 

 

Ingrédients : 

 

1/2 sachet de levure lyophilisée ou 1/2 cube de levure fraiche (c'est mieux ! )

100 g de sucre + 1 cuill  à café (on peut remplacer par de la cassonade)

2 cuill à soupe de lait

2 oeufs

100 g de beurre + pour le moule + sur la tarte

200 g de farine

10 cl de crème liquide

 

Dans une tasse verser la levure , la cuillère à café de sucre et le lait tiède, ne pas mélanger et laisser gonfler.

Pendant ce temps battre les oeufs et ajouter 100 g de beurre fondu en mélangeant.

Ajouter ensuite la farine et une pincée de sel toujours en mélangeant et enfin la tasse avec la levure.

Mélanger et mettre dans un saladier avec un torchon humide dessus dans un coin chaud pour qu'elle gonfle. (1h)

Beurrez une tourtière, étaler la pâte avec la paume de la main et laisser reposer encore 15 minutes.

Faites des trous avec les doigts, verser un peu de sucre à l'intérieur, parsemez de noisette de beurre sur toute la tarte, verser la crème liquide.

Cuire 20 minutes à 180°.

Tarte au sucre # 2
Tarte au sucre # 2 Tarte au sucre # 2

Publié dans Desserts de gourmande

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

poupougnette 21/10/2014 15:38

elle est superbe ta tarte! miam! ;)

Sorawel 19/10/2014 14:59

Coucou! Ou es tu? J espere que tout va bien. Bisous

La cuillère aux mille délices 26/09/2014 21:32

je n'ai jamais gouté à cette tarte! ca doit être très bon! bonne soirée

agnes 25/09/2014 21:46

je ne connais pas cette tarte ...j en ai entendu parlé mais j ai jamais gouté !!il faut que j'essaie :)

apero dinatoire 18/09/2014 11:28

miam ca a l'air bon
bises
rola

VMC, un mensonge 07/09/2014 19:08

Oh! Ce que ce doit être bon!

lapopotte@lolo 29/08/2014 14:00

hum, elle est parfaite cette petite tarte !

LadyMilonguera 29/08/2014 13:04

Elle me fait bien envie ta tarte...