Gâteau invisible aux courgettes et curry

Publié le par Caroline ohmacuisine

C'est en fait comme un clafoutis salé aux courgette mais comme les tranches de courgettes sont bien mélangées à la pâte on ne les voit presque plus un fois

cuites ! 

C'était vraiment très bon ! 

( J'ai déjà vu en version sucré mais pas encore testé )

La recette vient du blog de Nad http://quandnadcuisine.over-blog.com/

 

Ingrédients : 

  • 3 courgettes
  • 2 oeufs
  • 100 g de lait
  • 70 g de farine
  • 20 g de beurre fondu
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 bonne pincée de curry
  • sel, poivre
  • parmesan râpé ou gruyère

Battre les oeufs . Ajouter le beurre puis la farine tamisée avec la levure. Délayer avec le lait. Ajouter le curry, du sel et du poivre.

Préchauffer le four à 180° .

Laver et peler les courgettes une lamelle sur deux. Les couper en fines rondelles et les ajouter au fur à mesure à la pâte. Remuer délicatement afin de toutes les imbiber entre chaque ajout.

Verser dans un plat beurré et fariné . Lisser en tassant bien puis saupoudrer de parmesan (ou gruyère pour ma part)

Enfourner et laisser cuire 35-40 min.


 

Gâteau invisible aux courgettes et curry

Commenter cet article

nadia 06/07/2015 12:55

avec du curry très bonne idée !

lapopotte@lolo 06/07/2015 11:13

hum, une belle version salée !

Salomé 06/07/2015 07:46

Lorsqu'on le coupe, il a 3 couches différentes ?svpl

Ohmacuisine 06/07/2015 22:41

Non ce n est pas un gâteau magique.

la cuillère aux 03/05/2014 14:04

une succulente idée! tout me plait! bonne journée

Peluches 02/05/2014 17:29

Voilà une superbe manière d'accommoder la courgette!

Gourmandine 47 02/05/2014 15:02

Mmm !! ça donne très envie d'y goûter :-) C'est une recette orginale !