Verrine surimi concombre boursin

Publié le par Caroline ohmacuisine

Une autre verrine réalisée pour les fêtes.

Il me fallait du rapide et du léger parce qu'il y avait foie gras , boudin , pintade ...

Une recette de C-line du blog  http://c-linecuisinepoursesamis.over-blog.com/ avec un peu de modif ! 

 

Ingrédients :

 

- 1/2 concombre

- du Boursin

- du surimi râpé

- vignaire balsamique

- 3 c. à soupe de crème épaisse environ

- ciboulette 

- sel et poivre

 

Lavez le concombre puis coupez-le en petits dés. Réservez .

Dans un autre bol, écrasez à la fourchette le Boursin et incorporez la crème pour détendre la préparation.

Rajoutez le surimi dans le bol de concombres  et versez un peu de vinaigre balsamique. 

Mélangez et assaisonnez si besoin.

Dans vos verrines, répartissez la préparation de concombres et de surimi.

Mettez votre préparation de Boursin dans votre poche à douille puis décorez le dessus des verrines. Parsemez avec un peu de ciboulette ciselée.

Réservez au frais.

 

 

Verrine surimi concombre boursin
Verrine surimi concombre boursin

Publié dans Verrines salées

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lesdelicesdethithoad 31/12/2014 17:31

une petite verrine bien sympa!
bon réveillon

c-line 03/02/2014 09:07

Oui c'est assez léger, c'est bien pour démarrer en douceur à l'apéro :) merci du test !! Bonne semaine

kougelhopfetchocolat 03/02/2014 08:54

des verrines bien délicieuses