Brownie chocolat blanc et citron

Publié le par Caroline ohmacuisine

J'avais prévu ce gâteau pour l'anniversaire de ma petite Inès alors j'ai joué la sécurité et je l'ai testé avant !

Un régal ! Je vais peut être le retester pour être sur qu'il est vraiment trop bon ! 

Mon glaçage n'est pas aussi beau (en fait on ne le voit pas ! ) que sur la recette originale du blog http://danslacuisinedesophie.blogspot.fr/ mais le gout est là ! 

 

Ingrédients pour un petit plat : 

Pour la pâte
100 g de beurre
100 g de chocolat blanc
100 g de sucre
100  de farine
2 oeufs
le zeste d'un citron
2 cuillères à soupe de jus de citron

Pour le glaçage
40 g de sucre glace
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à café de blanc d'oeuf


Faire fondre le beurre et le chocolat blanc au bain-marie (ou micro ondes). Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre. Verser le mélange de beurre et de chocolat, bien mélanger. Ajouter le zeste de citron râpé, le jus de citron et incorporer la farine.
Beurrer et fariner un moule carré ou bien le chemiser avec un papier cuisson. Verser la pâte et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Glaçage 


Dans un bol mélanger le jus de citron, le sucre glace et le blanc d'oeuf. Etaler la préparation sur le dessus du gâteau et laisser prendre le glaçage. Couper en petits carrés et servir.

Brownie chocolat blanc et citron
Brownie chocolat blanc et citron

Publié dans Desserts de gourmande

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LadyMilonguera 12/08/2015 21:16

Je t'en prendrais bien un bout histoire de finir mon repas sur une note sucrée...

thithoad 08/02/2014 18:13

je peux venir le goûter aussi?

lolo 08/02/2014 11:17

hum, joli gâteau acidulé et gourmand !

miminecuisine 08/02/2014 11:02

Bonne idée l'association citron-chocolat blanc!

Stéphanie 08/02/2014 10:18

Oulala ca doit être super bon. justement je cherche des idées pour mon annif

LadyMilonguera 08/02/2014 09:51

Je t'en prendrais bien un bout...